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, h$ K$ B9 O0 V5 @+ k! C# O烹制方法：
) K8 n# v) |4 O2 \# U& r) a主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
  A; E4 j0 J0 m; u9 ?辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
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3 F8 V$ V7 \/ Q; G3 A! @+ I1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。4 w+ z  H' y* S$ v
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。; ~  W/ I6 A! |. y$ K+ h1 S" s
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3 c4 G3 p- B9 F2 O3 Q3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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+ K( v3 R( U# o& j4 s) Q, C5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做