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[热菜] 花椒嫩醉鸡

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花椒嫩醉鸡


【原料】:
嫩光鸡一只,花椒50克,盐2汤匙,酒3汤匙,姜3片,干葱头3棵。

【做法】:
1.光鸡洗净,去内脏,滴干水,备用。
2.烧红锅,下两汤匙盐炒至烫手,再放入花椒同炒至花椒有香味变色,盛起。
3.用炒过的花椒盐擦遍鸡身及内腔,用保鲜纸紧包,放在冰箱内腌一日。
4.吃时取出解冻,用水冲去鸡内外腔的花椒盐,将姜片、干葱头放入鸡内腔,以酒擦匀鸡身。
5.隔水蒸约十五分钟,待冷却后即可上碟。 

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源远流长。偶是边疆人士,远离湖海之蟹一向敬而远之。今经楼主 蟹文化一般的开导。恰如茅塞顿开。

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看样子非常的精致

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看上去不错
好想。。。。。。。。。。。。。。。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-1-13 21:40

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回复 1楼 的帖子

看上去不错不过不知道适合那里人的口味啊?

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照片太小了,看不清楚。三楼的说:“看样子非常的精致”,是不是别有用意啊?呵呵……

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Red Vibe Diaries 2(中文字幕)《激情日記》第2集:黑暗欲望 非经典不发

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做法简单,值得一试,待俺回家就照方抓药,品尝一下。

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流口水了 不过要腌一日才进味吗?
呵呵 我性格砍了姜葱鸡了

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首先 图片太小了
花椒是好东西
我喜欢

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