制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克
4 c$ \3 m& g+ G调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；- c' G* [/ Z0 X7 g
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
, o8 {1 r0 q! h* z2 s6 d7 h5 u3. 姜洗净切片；2 Q8 D' J4 M2 n7 y- B9 U
4. 大葱切段；
% F$ w/ _, ~: C2 {: S5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；( p4 y+ \1 g5 d9 D4 k( n
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
$ v7 K7 y" M1 ^+ P+ ?7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；6 l9 n* L: x; [5 K
8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，8 F& S# d9 ~, M/ H( f- H" {
我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的2 E0 B( ]6 M3 X2 {
希望可以有机会尝试一下
' z# a; ^/ \+ N, y  [3 a. Z4 v2 C+ F多谢楼主* \# y* j7 v% L# \# r
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。