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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：
/ `' v: w7 m1 }0 \- H) {; b红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）6 z, J8 a- i* z* _4 Q
特色：
7 H" y! C2 j( O9 e味酸甜清脆。. i3 ]+ E+ o+ D% p
制作方法：
0 @$ k5 T( X5 p0 B' j; o+ @3 B( M一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。
3 |1 @* ]7 a( u/ S" G! |; L& ~, Q二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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