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[热菜] 凤凰鸡腿

夜游X

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 20:07  只看该作者
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凤凰鸡腿

鸡腿
【原料】
鸡腿、长南 瓜。
【调料选用】
蛋清、盐、味 精、生粉、生油。
【制作及食用过程】
(1)将鸡腿加入调 料，然后将蛋清打成蛋 泡糊，把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下，放入油锅 内炸熟后捞起。
(2)将捞起的鸡腿 放入盘内，中间放上雕 刻的凤凰。
成品特点：香、鲜、嫩， 造型美观大方

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2楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 20:11  只看该作者
那个凤凰是鸡腿做的吗？ 是就厉害了
从哪开始吃起呢 头？

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zzb111

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好难做啊 看来只能看看了!要么去饭店吃

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ytkk

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这个东西太讲究了，不是很喜欢，纯支持LZ了

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seair 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2008-2-15 14:02  只看该作者
鸡腿的介绍太简单了，包括火候和前期准备都没有介绍 可以再详细点？ 谢谢

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卡卡车

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6楼 大 中 小 发表于 2008-2-15 20:35  只看该作者
回二楼的那位那个凤凰是长南瓜做的。不是鸡腿做的。要真是鸡腿做的那可真的是厉害了

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fhandf

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7楼 大 中 小 发表于 2008-2-20 21:31  只看该作者
其实这种宴会菜，最好看的部分往往是不能吃的

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zjb-zjb

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8楼 大 中 小 发表于 2008-2-21 16:31  只看该作者
造型美观大方,只能看看不能吃,真是鸡腿做的那可真的是厉害了.

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allensun421 该用户已被删除
9楼 大 中 小 发表于 2008-2-22 12:10  只看该作者
这也太漂亮了吧．．感觉好象很难啊．．还是喜欢红烧鸡腿呵呵

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kukushenjin 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2008-2-22 15:33  只看该作者
那个凤凰是鸡腿做的吗？ 是就厉害了
从哪开始吃起呢 头

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