做法：1）一杯细玉米碴儿倒入锅里。
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/ ~2 `* ~6 G3 {& k6 W) s2）加一杯水一起煮。一边煮，一边注意不时地用铲子搅拌，以免粘底，煮的同时，加点儿盐，胡椒粉和一匙西式香草料调味。没有西式香草的话，可以加点儿切碎的香菜叶子也可以。8 _0 N& c* w4 Q! C1 U# l3 Z" H( r; x

4 o* P0 l! c1 a9 _0 R3）煮到水全都没了，玉米碴也浓稠到可以成块儿的时候，盛入一个饭盒里，晾凉之后，扣出，用刀把晾凉的玉米碴块儿切成大约小麻将那样大的小块儿。& D" R" ?! ?8 d- z" T. \

, s! S9 N6 C# F; Q2 K& `4）把培根顺着宽度的方向，一切两半，变成两片儿长条形，然后，把每个玉米碴块儿都用培根卷起来。我用的是火鸡肉做的培根，热量低些，但是没有猪肉的香。
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5）用签子串起来。如果用烤的方法的话，最好先把竹签子用水浸泡30分钟左右，以免签子容易被烤糊。! [6 n6 X" d. a- z- l0 _

2 n* _4 O- ]  ^7 u6）放入烤箱，开上面的火力（Broil），一直烤到培根熟了即可，中间可小心翻面一次。或者，如果家里没有烤箱的话，可以用煎锅煎熟，也是一个不错的选择呢" K' u6 X; o' B$ K0 h" Z
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又香又入味，应该算是玉米碴这种粗粮的一个特别吃法吧。
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7 `" g2 `" |1 m+ q8 X6 m[ 本帖最后由 sheisadream 于 2008-2-22 19:49 编辑 ]

怎么看不到图啊 ？？？应该会回好吃把

楼主很有创意  玉米渣原本很难下咽啊 这样一做 还很好吃的样子

做起来还真是麻烦，煮的时候得一直搅个不停，不然就糊底，太耗时间了啊。

很好的一种创新吃法,估计口味不错,就是有点麻烦