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材料：& H. {. f' E( N( k) J: c
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块& j. a3 J+ |3 W( h+ c1 P2 Z

4 z1 E; ?& W5 s4 p2 s9 R做法：
  j  w* ~. W! \9 h1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉. X' a- ^' h2 k! F# [( Y6 Y' P! |

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+ t9 C& M2 O- u' r2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟1 q$ T( s! h3 Y# P( L7 }/ [" z8 _
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. W  [- N/ F$ D" b: u4 _3、捞出浸入冰水中, S! M. I* g1 o+ E

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* D3 E) [/ \1 v2 ~. B4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰! K& [7 O: q' h1 j" R
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5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可7 |/ j- Y# p# p# k

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清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。& D# m" y/ w2 s0 M2 V0 s

& a' C* n' u+ s$ a! U9 p# q1 o芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。