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" D8 K3 b& d: A9 p1 o) G材料：
; e# p( N' ]7 g( [/ Q苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减
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# Y3 g4 P6 e5 p5 j做法：
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1、将苦瓜洗净，切大段
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/ s0 O: G" ]9 m2 M/ Q z2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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2 ?* ~" y9 B$ K功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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