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蒜苔炒肉絲
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% ]( m6 A- E, l& q& e! K制作工藝:滑炒 口味：原本味) ~3 [9 P! l/ f( q' f1 b3 m
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  ! U- x  @( `8 S) m" N5 A
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；$ I) Q" d9 F$ E' A* R
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；$ X$ a, C! M5 T. B8 Q
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；! B  H) T$ p( ]+ q' n. Z
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；9 V( V1 |1 d' n' I3 M
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；4 m' B5 Q9 G! _
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
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9 P. ]6 K6 Q6 Z' x9 K2 x  J" A" F蒜苗五花肉4 ~; j# _3 @/ I, k* a2 ]3 Y* G
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制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味3 E4 _; f: b& r; D" g6 R% @
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  $ v" w6 s/ X# k# y& h  j' ^
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
% @8 ^! v. d! Q  D8 X6 W- o2. 青蒜苗洗淨切小段；
2 L! b; x% T' y! T3. 大蔥切花；) ]" s* z; u, j6 e
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；1 `( e8 a+ t8 o2 X9 k& y0 r9 E, R
5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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蒜苗拌豆腐
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( `- H  f+ s: ?* H制作工藝:拌 口味：清香味( x. j+ }" k0 ]
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  % D" Q& k$ n' f
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；. u% M2 w# l3 w/ s  ?9 _
2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；* z' }; G6 e" @% ^. @. V8 B1 N
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。8 @3 |  M; I' X" ^; H9 H5 |+ U6 u
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$ o! I$ ?( w$ N( Y蔬菜沙拉
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+ s" [! z+ U/ I' r( r' P+ h, L& Z6 q制作工藝:拌 口味：清香味
4 f/ P$ b( _( ?% M& B* Y& n主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
$ S3 P' [9 t+ a) l1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。* F/ \; S& C/ w, p* ]
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
7 M3 y+ Z2 i, d8 M7 K- n- a3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。5 `0 k- K7 u) P1 [% z! C9 _0 o9 b2 `
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虎皮青椒4 n0 ?* T' o" t1 |

# \- H# W2 j3 W5 c- G制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
9 k( I. O3 u1 }( n# w# B主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  5 x; w* k) B9 E# O
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
$ h: z% p5 Q: O* ^/ O, J- X. m2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。( x8 ?' {# _) N6 r. s

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  h7 `6 S2 N  c$ ]/ C2 L4 X蝦仁鮮豆腐
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; N: x# ^9 x: X& `# S制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
* Z3 ^3 w/ V& _. s' E% W/ ^主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
( A0 r3 c3 Z0 B! G, I1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。9 o4 c+ Q3 i' m- K; Y
2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。. K, E) y' v+ p1 j4 B+ d! h, ~
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。1 b, r4 J" z* H# a% `. g! F
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。) n2 K/ z1 @& x( d/ I( x

' q4 A" C# l9 A  `3 c8 c2 v0 G   a5 O. D* n, X. n7 V4 r

$ x- J! U, R$ H; a+ y% K3 C蠔油雙菇
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制作工藝:滑炒 口味：清香味
- D) F) m% }; @( M; i' }+ ]2 F主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
$ f$ Q5 ^! `& `$ p& r1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；" V' A$ @  j  ^: x
2. 青菜心洗淨切片；6 \8 R$ M2 R( g$ G) C) V4 I  S
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；5 n/ q, @# d7 T' u4 I2 s
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。* y5 O( z# f- P6 L1 U8 e  d8 y
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6 d9 @: i9 X8 v9 \蜜汁鮮果: x0 E% K% L& t. p. x7 n

4 [9 }. g' Z! T# ]制作工藝:拌 口味：甜味
& E- ]5 C0 v4 R! \& R# Z9 v主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
& ~. \% h7 w. }* b% ~8 S/ E& H5 ~1 }( L1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
  s/ R( }$ S4 X; g& y( b& P2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；4 [5 y9 M2 v/ X  ]. e! k
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；1 ^! K' P& c0 ^5 J
4. 橙子去皮掰成小瓣；& S) G: k8 l8 e# N% |4 b$ v5 o/ U/ E
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
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3 A4 R+ M  H" o" f! X$ O豆芽蛋絲# Z: A4 T7 V$ S, f3 }+ x
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制作工藝:拌 口味：清香味: C2 k. Z0 |6 F  c4 g
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  
: Q' t$ o) Q) Y1 c1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
/ q1 T) n  b0 }  Y/ l2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；4 \, v$ F* I- o
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。
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$ T" q; d: H$ K; n+ p2 L' E( P/ h0 i! T: t* |# z
醬爆雙丁
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味" i" C7 I/ o7 q6 }( _; Z; L2 [$ I- o# y
主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  * r7 I  m; k. @% d1 ~* `( q
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；
' m9 |/ O% d2 t. T2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
/ V+ p& {3 J0 D) b/ y3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
  a" H4 w. j$ v- f; I% f1 e4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
8 b, S" M7 _" i7 Y7 H/ `4 e) Z# x饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.