金牌扣肉% j/ q! b  |, M2 \( c
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原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心: j! W' E- a8 z+ u
调料：酱油、糖、味精
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; z$ {  q  ~$ B制作方法
- j3 x  P3 s1 ~. M. m1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
+ R+ L; h) {$ [9 L  M, Q2、放入冰箱冻凉。
5 }; w1 V4 U9 z3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。- N* @$ w2 g- ]) u1 _
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。; l1 }4 p. b4 @4 G1 }
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。4 i- D: ]) Y" d& X  }
特点3 W$ t3 e5 n. _6 j! V0 K
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
5 g! d( \& U) E) }: ~4 b% W就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
# t1 b" y7 Y. L5 D& ]! U我看过这部影片,就尝试着做了一次,
0 ~! D9 u, y) {% i9 g& t( s太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.& ~7 o; R( R6 C( F
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.