[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

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原料 / A, A6 }6 u5 q  j5 h
4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。8 e7 i, z2 x2 d0 ]* q
制作过程
" I* x& [8 I3 r, e1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
( d9 G# F# d% p! r2 W. _2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。- W1 u* g: T! g$ v7 z, L! W8 \
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。2 a' i6 X! `% p, Y3 L) V/ z. q% Q- C
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。/ e+ H, D6 R/ ~+ D' s5 Q! P" {
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。