成品：) A6 O; ?" N" {2 I

0 K5 S1 z5 ~. V  d用料：. \& V4 M. r; H
　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。) a" H* C9 |' ~: o, ?6 I3 o
　　2、海鲜酱一大匙。
5 m1 c7 P0 _5 j7 t: r, y　　3、熟白芝麻一大匙。
: Z- P6 A' [' [9 D# Y6 s% R　　4、辣椒粉一大匙。0 n, S6 n0 l# `; n; _" M; \5 p
　　5、花椒粉半咖啡匙。; l+ }4 M$ ?7 A0 |& k* F4 I
　　6、酱油三大匙。
/ ^; E) o9 \- V* y, ~. C　　7、盐适量。3 g7 t6 j; o$ [  E( o
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做法：
% g1 O! m1 r+ T1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。" r$ E/ v2 B  Y

; \! h1 `/ ^' P' h& i8 K! o2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
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3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。
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5 b% }' h" z! f) N! q& S4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。. u! P2 R7 c) d4 l) }, b
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5、捞出沥去油分。' J! ?8 r7 k: A4 S' ]0 y  k

7 g8 d+ P& z1 `  D6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。; a; O3 B9 Q. R
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近些。
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$ n; j9 D: t# F9 n4 n: s再近些8 n# t) b$ w- t: ^
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要忍住口水. p1 }$ L. ?' W; D) k
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不行了，瀑布口水。。。。& q5 A* K& s9 x# t

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些% y! n- M. L7 C# j
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的