吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……! o. m) Z# T+ ~' Z9 ~+ p6 ^
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辣子鸡腿
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材料：
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      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱. b, a  z0 T3 E& e5 b
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制作：  
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，
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7 @" s, _; u4 S( I# b　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，1 X: k4 P) a" {5 [5 i% t3 |
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　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,  ?1 w. C# o7 l0 a% C$ o" _
我更喜欢鸡中翅.