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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
: M* I$ z6 U% V1 A* j/ B4 [( [做法学自网友jianmo0320 的5 y2 Y2 L2 f) ]( X$ v2 y2 y# b
原料:/ ]. B1 Y- d( [: F3 P
4个橙子$ m2 a7 X% F. M! Q% s
2个鸡蛋
3 o6 ^/ i  a1 _  L大勺玉米淀粉% {. W) |! V' F2 j/ X3 n
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
: e  w% N; n( I2 w! q, A# C盐少量。
2 o, C: r( o# F, f( ]' o! j* b1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。' A! I% ]) c0 w- q
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

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2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。/ k7 c7 v" c8 }+ r2 }: A
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
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7 e7 Z- L- L' w. |5 J; _3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。6 G" `  t4 u$ U" C
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
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  p% ^; M4 N% x- k: a大功告成!!' y; p& q$ T) Y
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
2 Q' b+ d3 ?+ d据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。9 d4 C* X. c* Z$ s  q
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
' T% l4 l# m+ J) @) T0 {" k有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
: f7 i; X/ C. t' l! V楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八$ D9 y$ d0 D7 ?! S
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说1 ?) l8 G  H4 ~4 ]
呵呵,可以放果粒橙~

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