% ^8 ?1 H) R$ H6 }" Q
2 W. _* t. H: {2 k2 E
用料：西兰花! d, W0 q+ A- t1 L/ W

4 Z: O! c7 ~% F) `5 _; j% u/ O6 J调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
7 w/ K  h" {- ~7 ?: v+ n# i. Z  r" C. j0 v/ p2 B
做法：
, N2 B8 l6 ^6 c' c- t* Z
; R1 S0 v2 D& K# C" N/ x1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; " O# H9 M% {+ b( G

: p5 D# E* s( \2 b1 z# c2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； 7 h- j4 x7 D/ U2 g

0 ^5 B) |1 A. Z4 L* Q4 j- v% [' N7 a3、放入西兰花翻炒； 2 U* g* x2 Q0 T* x7 I

0 a+ X6 o! ^6 Y/ n) Y4、加入盐和鸡精出锅。
, U) G& J( x' F: c$ Z  ^2 S
9 j* \( L. c: j  {1 X8 N# i. ]9 `4 B; A8 f+ [4 a$ z6 A0 j2 b
小贴士：
  v" s1 Y1 M% n- C0 ~8 d
; l1 s# d- D6 t* I) O2 C日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
& e' P9 s4 f* w  S$ H6 N: J4 _. T( Z4 u. @* d4 K
西兰花维生素C含量比辣椒高。 7 t3 z' v* c' j, S% n( E; S" p. u

  ?4 w* ?) o! Y$ b! Y3 Z. w每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
) @$ B0 J" e' E2 E8 Z- i- b2 C+ H6 a' \9 ~) Q& M# j  W  q
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
) ]! n: f, l: U; N; t& b4 z& F& ~3 A$ v! o6 j; d  l" N/ Y
西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 + {6 z8 w! @1 \

* G3 {# y# e- R' C2 \抗癌作用全世界认可。
) Y  W$ E+ y2 [: P" I$ C: E) X6 Q+ f
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
; d/ N: X# J" X' i谢谢搂住啊..