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砂锅萝卜焖鸭腿[5P]

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_G!QDb#X;x 烹制方法：
$L m#WA/]0W+Ylo 主料：净鸭腿 960克  萝卜 600克  
0`W$i@2sq2x 辅料：菜籽油 10克  盐 2克  料酒 30克  生抽 5克  老抽 3克  青蒜 200克  洋葱 50克U;Sy^C/T;B
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1  鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。
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T'e0B+I [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/6d/87/5736301.jpg[/img]
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U4mK\;|x 2  萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。j/j7y:\C,\M
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+i%DL_&mO 3　锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。
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4   加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。

谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。

白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！

鸭腿好，要是全鸭就没这味道了，搞不好腥味就来了