制作方法:
# k% z9 Y8 s$ @0 `; o$ y/ c) G主　　料： 可乐,板栗,猪排( k& b1 |% l  u: E( J% o& z8 {
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋$ e) |4 w: W& z- P

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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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: _' [2 o+ T. {1 k2 V1 H做法：
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6 G& r& r/ }+ f& |1 L$ j8 M1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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& C2 R: V2 k& \# G& |/ d) g2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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. q0 _$ ?2 l' s0 W4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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! {( K! }' r$ t我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道4 ~- i: ~+ \2 x& L+ Q, k
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

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; H3 j( v6 A& N, g来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
3 r7 Q" F' p" a; j7 ]' Q中奖的帖子   E' V/ C: c5 x6 w" }3 Y
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
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中奖的帖子
7 h# p8 F  G+ I) Z# [) a哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

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呵呵( W# Q) W4 B  P& ]1 M5 p
这样的机会我也就几次。% n( H1 s( M- \: B8 n
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊