海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
9 o* ]. x: o5 W* T试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
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准备材料和工具:
4 i4 E5 s6 H5 G' \0 ^* R1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
9 y5 i9 q2 e% o' z3 {. f1 v3. 大葱
( I/ d$ j1 x8 i' j) m. c3 v' |4. 耐热盘(耐火烧的)
: E0 Z1 B( F% M5. 叉子(耐火烧的)
- k O5 a; j" _- T' b6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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完成 & Q( i w' T& Q. f% p2 S& L- g
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切片,
摆上大葱。
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搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。