[小吃] 我的南瓜饼

197511

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1楼大中小发表于 2009-4-8 16:19 只看该作者

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我的南瓜饼

结婚前一个人在单身宿舍做的。# v0 T* _2 W0 G
材料：南瓜红薯糯米粉红豆沙

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做法：2 {* U5 m, V" ^( X" \( R4 _7 b# U1 O
1.南瓜，红薯洗净，滚刀切小块，码放在盘里，上锅蒸! i' i: C" R2 ~- P
2.蒸好后，放入保鲜袋(起码两层)中，利用手中一切工具压成泥- y) U& L [- d7 N5 q9 W- z4 t9 j
3.压好的泥放入深一点的碗中，慢慢加入糯米粉，待面团不粘手，表面光滑即可
4.把揉好的面团分成小等分，揉成小圆团，用大拇指按一下，放入豆沙(象包汤圆)最后按成饼就行了
5.包好的饼，沾些鸡蛋液，再裹点面包渣，下锅煎即可. U* m! e \4 X3 o: ]