材料：鱼头一只。: y/ T, s. T6 w* L7 U  p  ^6 S
. l2 W# A; K- v- M5 I3 a2 |/ V
配料：粉皮、纯鱼肉元。
1 r1 L. D* ^) L, ]  U9 L2 Z# i) @( {2 g  W3 [3 ?
调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
% |3 y; V5 o& a7 h7 ]# D: q; h* k" K1 s
一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。! P  n3 L+ w3 y+ z* E) u2 J0 X4 ~
粉皮0 R$ X( @3 y& h/ X+ P' k
8 u# j' E( U. L+ s  e1 t8 ~( \; _
纯鱼肉元$ I" @. e5 r; i. p4 w
% P2 q9 `# d" g; p
半个鱼头4 f4 `, Y+ X4 Z9 T6 U( g
0 s) I$ Z2 c) j/ s9 @' |- i
油锅爆香葱姜6 ?" V5 m) D: t
$ X  g) Y( z: x7 _: p
煎鱼头# U4 K  e& e3 z9 _& r
! C( X6 G+ ^8 K4 l9 \6 ^: k. ^9 D

0 l; E1 @  R( b! A9 x8 O& p+ t, I! A* d
9 Q5 T7 _, h! A: X/ o5 K
( Y( D# @- C& ~- [* p: g' R

! E6 k& ?0 m' f
- G8 \) B7 C0 Q( I7 @5 f) c
3 I  m7 X4 ]: }9 [8 q2 l; x2 v. a3 T4 I: o
鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。
" }' `" k/ {1 p% \
/ E/ b6 _& n3 G, x  {
# a! h+ _6 _# G$ B9 F, D5 f' w& O: b! `. `" k. a0 L. k

3 m! T7 R! R' @( g) @/ S2 k5 o$ \1 D" Y$ a/ T7 l5 e3 I

% `+ M' U+ F3 }2 O+ B) w# I* S9 B' v$ P8 U0 |' U

* [/ q( v, S4 a: v  f3 D
% q! f% f9 h1 [5 E# n2 s# `
% Y2 P; C) a$ }9 ?* h
1 t) \! \% y2 z* f& n1 H& N' }

# J: e5 Z/ M: O# s0 w鱼脸
1 n) r* F. \6 E/ X
- r$ o, q2 d9 ?: F5 B7 s  n; W鱼脑
5 L7 w0 a" q4 o8 ~' i

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧