最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。' ?  _" O. ]. ]0 D
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了1 Y4 O( {' U0 c1 V& ~, j/ w: _
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。
  [- T- n7 b7 J' \3 C6 T) z$ j深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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6 R) x3 }6 ~3 ?$ I8 H0 e好，煽情过后，发PP: a" j8 k  K4 }4 E7 @" F

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用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个( l6 [0 C$ t* a/ }" ^( A
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过程：: [2 s3 y) h, P0 R: l; T5 H

! U* Z" J, j& }    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）
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     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。) a; [5 [1 L/ h7 V4 D
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     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
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     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。7 h# @1 n9 H& |

* e4 D4 ]% M; e* Y9 X7 t     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
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     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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, P  R# d4 g+ o& g- D, H: a     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。  Y+ B1 L0 F: i) f! }5 P

0 e# W; {0 H$ U& T: r; e3 \  M我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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% C" Z1 c; N% [( z曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜/ ]4 u+ b, u7 I+ j; ~+ m! ^! ]. Z; Z7 i8 r. j
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。, L4 L0 \: p3 M3 h! U% O: F  s
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧