本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：" [% I) p. ~6 Y+ M, Y  T' s
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肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：9 ?9 q" K! |1 M4 [! ]% m* w  \

( u- ?' ~& Y4 P% M, y由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白5 `5 D; }* }2 U- t; F, i) ], ~$ L

& t5 b' W; L' B5 I# J$ n9 l+ c原料：
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猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错. F+ r' N" f$ x, l+ p, X/ \) L

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" c1 O% N& F! }: x香菜，最好能把梗和叶子分开
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葱切丝$ u  W  k6 J/ w4 ^. G1 N
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) Z6 F: L4 {; ]* f* J- S5 s4 P豆皮泡水, l  L' |/ ]& H) t6 Z

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0 z; z( |" |2 z韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深
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% u8 V; K1 F2 V0 Q5 k9 W1 P4 ]其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了$ I  ?  J$ h4 J6 X

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+ h$ b( o6 a/ v  _& s7 J3 _开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味
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然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：7 Y& x2 m" c% S- w) H3 L) T
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锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟
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$ F0 K- I- L: w) e+ g捞出来就是这样子的了：' J* U8 ~) o" h& v& V/ g
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首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃
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! ^" |6 ~  Y/ N! h+ x6 C: ?锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。9 K; Z/ F& {0 ~
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这就是做出来的样子：
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' Q& z3 E- l8 I' V0 S) X3 Z京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：
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. ]) \$ f" N: l. I% l, l炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：# v, H8 u+ Z; z# C. i% c
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成品就是这样的：
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用豆皮包着吃
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最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？