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吮指回味的避风塘炒蟹1 m0 m3 M, b7 [3 s! X4 F* i
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
0 _; `  S6 X; r4 N1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，& W$ P3 ^* r: m
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用  q2 H5 J0 C6 W( F4 ]2 H
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
; i" N+ `4 Q$ Z4 A( Q4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
* C- K2 k" |3 u. _) z- R5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜: u9 e7 b& s2 h2 s
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。. e: h3 X! l4 @8 p, N, k. v

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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！