注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料- Z6 j+ B5 J' `0 h9 @
金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇
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来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许/ C/ ]+ J' Z' d% n- q

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将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎
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) L7 t5 ~: H  a' w9 v( e起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用
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, t) U; v$ t2 A! ^! J! ?6 A# @接着放入白灵菇，同样的处理方法
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锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。5 H' h7 s& y. ?' j  a) w, r
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炒好的酱装盘- H: t8 p2 P  Y9 t
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将少许红椒和小葱切碎
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成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。
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[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！