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小菜大味道――香辣蘑菇
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6 @/ I% N- B! b& o+ O% z$ t6 ^无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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[制作步骤] , U3 c/ p3 _1 F( f7 }
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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5 p( r6 p4 g1 r, k7 s' H  [, V- @) J* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 ( K8 q; z7 ?% ?5 U4 S9 h
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+ u; E- t3 A1 K$ r" q$ x" ]9 ]* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 - y8 o% t& y. C% z# `  `8 n

& _( i0 D/ Z) ]* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 3 D0 L; h8 v& v+ l* S" u% w
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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+ y5 Y/ R/ v8 r) ~3 h$ i- j4 p* 起锅后，撒上芝麻即可
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* ]1 h! L, ^' Y8 g3 ?( {* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 7 N9 S* F& q  ~" W" \
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好