自制美味的蜜汁牛肉脯

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7 g8 D3 y' Q( r0 h6 e( v材料：
( ?" t2 j' B$ D" B　　牛肉馅一盒250g % Z2 S9 Y6 E. {/ W4 k8 Y
　　鱼露 1 汤匙
: L6 }5 ~! Y" B　　生抽 2 汤匙
& t5 O, ~" W; B: l  ]1 m! @- d4 F　　老抽 2 汤匙
( X3 k  _) Q3 l/ @) v　　绍酒 2 汤匙
/ W2 R+ Y& Z# U' ^7 h; [" d　　砂糖 1 汤匙
$ \. \/ g. l' m( h3 f& M　　蜂蜜 少许 & Q* C8 i6 a% r; ~: C* z
　　盐 根据个人口味(不放也可以) " c# k/ c- q$ Y* T& A% B4 c
　　鸡精 少许 * H, R$ ]  _5 |* s% W& V# u
　　蛋青 1个
! w- Z) N9 o  _. n6 L　　少许淀粉 7 x) D) ^* a1 J
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　　做法：
( R; c! k9 ]6 z/ B　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
4 v. Z# K3 x% m0 U0 [* S, b　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
' f" y% ~7 c* j* X　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
2 A# m+ {+ I  l6 c* B" H　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
( E# d) P3 F( S& r　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
( \1 c" C$ a0 W7 ^4 X4 [　　5.用200度再烤5分钟，出炉
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