【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。
' {" W' ~, x& K1 r( i; F" m+ s. M" a& }3 J* H" y& W
    【 原 料 】冬瓜 400 克，精盐 6 克，香菜 10 克，味精 2 克，素油 30 克。  & L/ q5 }5 c% z7 q) v
5 G/ x  L5 g2 t% g( w, p7 y9 e5 x" w8 |
    【制作方法】将冬瓜削去皮，切成长方块。将香菜洗净，切成小段。炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煽炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖，烧熟后加味精，香菜炒匀即成。
# |/ W) K' s$ o7 C5 k' N1 i) J# I" W" b3 T
   【操作要领】宜用中火，不宜多加水。 , j  H) e5 O$ y5 R

' U6 y5 N3 @5 W( z. Y4 u   【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

菜是好菜，适合多吃( g8 u/ s' m  `% z& i) {
但是冬瓜真的味道不是很好吃啊，什么味道都没有，多放盐就咸

老实说。看着味道不是很好吃，就是不知道如何可清热泻火、利水渗湿，来点素的啊？

我觉得海米炒冬瓜真是对味，要是在加碗米饭就绝了