对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

8 U- j2 v% ?) U# Z前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
# L& `" n& r2 @! \: t" \, D* `1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
& ^; v& U$ E8 U5 x2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
! s) w" f8 ?  v  G7 A3 t' s3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。# z6 |" Z5 Y/ E1 O, Y8 {1 F' ?
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。% _# O4 H1 ~/ L, v! y, H
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
( k% u& i0 B: `' x8 x4 J6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。& w, h" Q1 b& l) s
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
2 \  Z+ p) B: s, e8 n. q  @9 Q( \8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]