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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料
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) b! U9 _- D+ T: I 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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' B& J4 I/ I5 X0 s6 Z, X按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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! M4 C6 p* m9 H& O, O1 D* o# P打两下就这样了 + G) |. l' K2 `+ m
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为了突出甜,放一点点盐 ( a, y2 _( \) J& ~; u
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. t& D I* G# T, g# e一勺糖 . Z0 ?8 G. [* D( `, F6 P% m
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继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 $ T- O) R2 g2 J
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蛋黄里放两勺糖 , m o# y1 r5 c1 s1 z9 Z
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3勺冒尖的面粉 . g! r# ?5 d' T8 a# g
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0 {. ?/ {2 Q( c! B' [6勺牛奶
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搅拌好 - N' Y1 H0 a# g, t
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 / ?: Q, U, z4 r: A% M2 w: n$ k! p
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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3 ]# o8 }: Z/ E x按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 ( |7 g2 c% E$ t' Q
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开盖咯 ' W" { f7 c- o" R, o
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注意事项 / l; ?0 P: y3 \
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, G5 Q1 P; c/ F/ V 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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