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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》


* a) r+ u2 t3 t* Z3 A1 Y3 G
) Y9 v3 K" Q# Y- V  U& H3 n% L7 F三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗
* |- w5 x9 Y4 h* E7 f
) J5 _3 [7 e' ]; U
1 F3 S4 y  u0 n# P, B: |
' L& _  Z" Q$ @& [五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油
$ s! N0 r3 V" q, }$ f- S/ _& f! y3 t; I0 J. z, I
$ I6 k4 a/ X2 Q+ }% D

( M  j3 P; z. N9 x制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟8 b, S1 g& c; |; Z

4 \1 a0 R! x8 b) g           ! c( A, {$ R8 P' \# g9 F) M, J( R$ A

, Z  y/ o, J- i0 c            2.将板栗捞起来沥干
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7 v8 b1 G1 H! |+ n% y
: \# A- q, F! U8 j1 Z& v* ~' L* R, ^' i
            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。- y7 D$ z$ D" B

0 @6 `: \! S7 ^9 b' Q烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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