[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒: U- U+ C, w1 Q  Z3 J3 i* G3 N9 u

8 Z3 L  R9 U; R; w6 y　　辅料：葱、姜、蒜2 ]0 \/ E% `4 u; A/ r, `

. g2 _8 i& c1 J　　制作方法：. B' j% ^. W& Z( ]* ?
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；; ]8 C9 @; B, J7 E4 M

4 ]3 ^* \  y  S/ X2 a8 r  L% d　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；0 p3 q! I" G+ e8 E& I9 J& \+ h

' I; \1 T' {" N3 l) z　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；/ o: |" ^& M  _8 e
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。5 O8 u/ z$ L+ ^$ J2 E! A; A. R3 ^
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　　贴心小提示:
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" A$ X6 `( X) e# V4 ~1 f+ w　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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. C% \) u- D% b$ ?' h　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。