卤水独家秘方公布如下：, O6 ]) p+ Y' _; |& c! U

* V+ p+ z) f/ l8 L1 s配方：$ [7 X6 L2 h  }- d; V
　　桂皮　３－４块. m, a, _* r4 F5 `1 `+ u2 b
　　八角　３－４个
+ s/ X' Z" X. r　　香叶　１０片左右
9 Z+ }$ k$ T' V% u6 p! Y　　茴香　一勺
, t1 h- _& n' w　　肉蔻　２个　
" v3 o, g' ^) l7 A; G! u; o　　花椒　一勺
/ e; ]. x2 l6 E7 G) n$ v　　干辣椒　６个左右
5 b4 g. \4 r* ~8 \3 O8 E* F1 ?% N- O　　生姜　一块（拍松）
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+ B  r  r( _3 n' z3 V
/ R( O- G: B  q9 r0 ^! }) k上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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, \2 Z1 z& o2 E9 e6 ^& B7 z) m余下的就看各位的基本功和天分啦～; y" j9 b% }1 q. B$ e3 a

' A) _9 x) |) d* ]* q8 i" W待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。