[热菜] 百搭肉片炒蘑菇　　

百搭肉片炒蘑菇　　　　
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　　准备时间：10分钟- P5 w7 H: A) L, P) L- I: {; G

; Z: V* M* z6 u: {' Q　　烹饪时间：8分钟
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8 }' @1 Z# f" `% D3 w: \; y　　特色：- V' B* L2 H+ j/ h+ o
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　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。' D+ n" f0 e2 l6 n5 M% d" s

( P1 H1 O6 Z+ X+ c7 R( M　　用料：& j- @/ h. }% t; l
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　　鸡脯肉 200g+ P2 p7 F3 Z& V- E. I& o
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　　蘑菇 200g1 b; ]$ ]  e% u' v) i! }

( S" w: y/ x1 N- ~　　青椒 1个
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　　红椒 1个
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　　黄椒 1个( Q7 T: o) a# a' j2 {
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　　大葱 2段
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$ ^, b+ f) e+ `3 k" P6 e4 `& O　　姜 1片
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; F0 d: y/ |" W; ]4 v: ~7 l  s　　盐 1茶匙(5g)( l! I: F1 y* t

( T' n6 U! X3 F  m" P+ Z6 W* S　　鸡精 1茶匙(5g)
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　　高汤、油 适量
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　　做法：; W( J9 _3 @6 s
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　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。8 L6 d7 T1 O" b) Y5 ?' F* F) y

( M. l& W# Y6 L9 Y7 L5 `7 M　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
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, s& @0 j7 B9 L* z+ v8 Y　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
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- A; P. s2 r) X, w7 K　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
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　　小贴士：" C, z6 c+ _% U$ y* y

, @5 ?7 q% E1 w- ^- U  `　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！