自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
) L& o1 q4 J$ }( r' I2 I( q4 E自己做就没有那么复杂了！
+ {1 c+ |: T5 r0 \7 l! v吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
( u) L' [! }  o3 ~  ]2 R大家也来看看我的创意烧麦！8 P& s. c# q1 K; ]3 P9 L3 O, g
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。* F/ d5 k  A. h) l1 C7 R' g& V
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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3 Y# L; G* @) U. R. T7 f方法：9 p6 C% Y3 A! c) f# ?% Z  ]
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。  ]7 t; q! [; ?0 f* W( ^$ R
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。0 w1 |/ x3 |0 c& T: f1 _

$ a4 ?* U8 v$ {3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。6 h( b$ B' T9 u' e6 ~. ~. k! E$ {! _
注意：烧煮米饭时必须很少的水！. P) A, E2 z0 m
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！; s$ w1 x( W* b: x3 f1 A
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）% M& |" f) F  v) T! ~

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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。6 |* O( ~2 \& x+ T7 X
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" [. z0 ~3 i* E; v. m9 x  a- V2 v请大家看看：）像模像样的吧：）
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准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）8 i3 T( y3 X+ X7 ~. \  n  P

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# B5 ^" g, _3 H呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
3 N6 ~. V, H; P1 @' N8 r1 x& F, i+ T手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。2 b* k& [: T% Q
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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' v0 e: U& [; G1 _小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个